fantasygirly

Bakde energy bars i helgen. ^^, Jättelätt, och det går vldigt fort. Skitgott är det med. <3 Det ger energi snabbt, bådde snabb och långtidsenergi, med tanke på att det både är socker och nyttigheter som havregryn. ;)

Ingridienser:

100 g smör
1 dl socker
1 msk ljus sirap
½ dl sötmandel
½ dl nötter (valfri sort)
½ dl russin
2 dl havregryn
3 dl flingor (t.ex K-special)

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Klä en plåt med bakplåtspapper.
3. Blanda smör, socker och sirap i en bunke som tål att värmas i mikron.
4. Smält det i mikro på hög effekt.
5. Hacka nötter och mandel och häll i det i smeten.
6. Häll i russin, havregryn och flingor och blanda.
7. Häll ut smeten på plåten och tryck ut den till en lagom tjock fyrkant.
8. Tillaga långt ner i ugnen i ca 20 min.
9. Låt den svalna och skär i bitar.

Det går att variera väldigt mycket, allt efter vad du tycker om. Du kan byta ut och tillsätta olika grejer. Exempel är torkad frukt, müsli, chokladbitar, etc. Jag har utgått från boken "Vårt hopkok" och sedan utvecklat receptet som jag vill ha det. =) Boken är väldigt bra med många enkla recept so är supergoda och gulliga. ^w^

Så här blir resultatet:





Sen så ska vi inte skylla på mig för att jag inte är bra på att fota så det ser gott ut. x)

Bakade en av mina favoritkakor i helgen. ^^, Visst, cupcakes i all ära, dessa små skapelser är underbara, men under sommarhalvåret så går denna kaka om dom.

Det är en slags parfaitkaka, en slags blandning mellan cheesecake, och sorbet kanske man skulle kunna säga? Underbart god iallafall, med smak av citron. <3 Det kan vara lite pyssel med den, men den är ändå väldigt lätt att baka. ^^

Recept:

1. Vispa två äggvitor i en bunke.
2. Vispa 1½ dl vispgrädde i en annan bunke.
3. Riv skalet från en liten citron och pressa ut saften i en liten mugg/skål. Plocka bort eventuella kärnor
4. Vispa de två äggulorna som blev över från punkt 1, 1 dl socker, 1 tsk vanillinsocker, citronskalet, citronsaften och 2dl cremé fraiche i en tredje bunke.
5. Blanda ihop allt. (Rör försiktigt, vispa inte.)
6. Häll i smeten i en form (gärna med löstagbar kant) och smula över 4 digistivekex.
7. Frys
8. Kakan kan serveras efter 4 timmar.

Sorry för dålig bildkvalité, var tvungen att ta fotot väldigt snabbt, så den kanske inte ser så god ut nu... Men det är den! xD

Höhöhö, bakade mina halloncupcakes idag. <33 Och ja, dom blev ju vackra... *hooost* Aja, goda blev dem iaf, och det är ju huvudsaken. ^w^ Så varsågoda att ta för er! x)

---

Update: Wierd, det funkade tydligen inte att lägga ut inlägget, jag tryckte på publicera när kl var typ tio, men inget hände? Kramsi kramsi, hoppas dom smakar! <3